１日１食の芸能人・有名人

１日１食という食事法があるそうだ。

わたしはよく知らなかったのだが、１日１食を実践している有名人がそこそこいるようだ。今回取り上げた人以外にも、福山雅治さん、GACKT さんらが、１日１食を実践しているそうだ。

今回は、１日１食について書いてみたい。

目次

１日１食の芸能人・有名人

１日１食を実践している有名人を挙げてみる。※敬称略。

１日１食といえば、タモリさんだ。

「１日１食しか食べない」、「１日３食は食べすぎ」
出典：笑っていいとも！

タモリさんは、かなり前から１日１食を実践しているそうだ。

また、２０時過ぎに食べることはないそうだ。さらに、１週間に１度、「断食」をしているそうだ。そのときは、「完全に２４時間食べない」という発言を、テレビ番組で行っている。

タモリさんは「笑っていいとも！」を、体調不良で休んだことは１度もなかったそうだ。見た目も若く健康であるため、（芸能人の中には）タモリさんを見習ってファスティング（断食）を始めた人もいるそうだ。芸能界では、ファスティング（断食）の先駆者、という位置づけらしい。

ビートたけし

ビートたけしさんも、１日１食だそうだ。

１日１食しか食べないよ。朝は野菜ジュースだけ。
出典：週刊ポスト　２０１３年７月１２日号

ビートたけしさんは、起床後、野菜ジュースを飲んだら、夕食まで何も食べないそうだ。たけしさんは、「１日１食が自分のリズムに合うから」という理由で、１日１食にしているそうだ。

※野菜ジュースは、「１食」とカウントしていない。

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水谷豊

水谷豊さんも、１日１食だ。

水谷豊さんは、現在６３歳だが、会社員であれば、定年の年齢だ。だが、とてもそんな歳には見えない。

水谷さんは「徹子の部屋」で、黒柳徹子さんから若さの秘訣を聞かれたそうだ（黒柳さんも十分年齢より若いが…）。そのときの水谷さんの答えが、「１日１食」だ。

千葉真一

若く見えるといえば、千葉真一さんもそうだ。現在、７７歳だが、とてもそうは見えない。

千葉さんも、若さの秘訣を聞かれたとき、「食べないこと」と答えている。身体を飢餓状態にすることで、サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）を働かせることを意識しているそうだ。

京本政樹

京本政樹さんも、若く見える。

食事は1日1食で、夕食のみ（時間は不定時）。食べる量は多めで、品目も特に制限していないという。また、野菜よりも肉を好む
出典：京本政樹 - Wikipedia

「野菜よりも肉を好む」、「炭酸飲料好き」というのは、健康に良くないのかもしれないが、体型は、９０年代以降変化していないそうだ。※タバコ嫌いで、喫煙はしないようだ。

星野佳路（星野リゾート）

ビジネスパーソンでは、 星野リゾートの星野さんが有名だ。

食事は1日1食、夕食だけにしています。年齢とともに、基礎代謝は落ちてくる。ベストな体重を維持するには、食べる量を減らすしかない。そう考えて、40代で朝食をやめ、50代になる頃には昼食もやめました。1日1食なので、量はとくに制限せず、好きなものを好きなだけ、バランス良く食べます。
出典：実践！1日1食主義【星野リゾート・星野氏】

４０代で朝食をやめ、５０代で昼食をやめるという形で１日１食にしたそうだ。※加齢による基礎代謝の落ちに合わせて、食事の回数を減らした…ということのようだ。

血圧にも影響が…

１日１食で、血圧も下がったそうだ。

1日1食にしてから、体重が落ち、血圧も下がりました。それ以前は上の血圧（収縮期血圧）は高血圧の領域に入る145程度でしたが、今は120台、高くても130台でコントロールできており、まったく問題ありません。コレステロール値も改善しています。
出典：実践！1日1食主義【星野リゾート・星野氏】

この話は、わたしが経験していることでもあるので、腹にストンと落ちる。内臓脂肪が落ちれば、血圧は下がる。ストレッチや血管マッサージ、深呼吸などで血圧を下げる、ということはある意味一時しのぎなのだが、内臓脂肪を落とせば、永続的に血圧を下げることができる可能性がある。

追記：わたしの場合は、内臓脂肪を落としても血圧がリバウンドした。

年齢より若く見えるのが特徴

１日１食を実践している人は、年齢よりも若く見える。

これは偶然だろうか？

１日１食を実践しているから、年齢より若く見えるのか、１日１食を実践するほど（ほかの点でも）身体に気を遣い摂生しているから、年齢より若く見えるのか…１日１食と「年齢より若く見えること」との因果関係は不明だ。※相関関係は「ある」としてもいいのかもしれない。

※高倉健さんも、１日１食だったそうだ。高倉さんも若く見えましたね。

１日１食にすると何が起きる？

素朴な疑問だが、１日１食にすると、いいことがあるのだろうか？

・ 食べ物が以前よりも美味しく感じる
・ 胃もたれが少なくなり、胃の調子が良くなった
・ 腰痛などの不調も改善された気がする
・ 空腹の方が頭が冴え、集中力が高まる
出典：今話題の「1日1食」生活を2カ月間続けてみたら何が起きた？

たしかに、「胃もたれ」などは少なくなると思う。また、ある程度空腹の方が、集中力が高まる、ということも、理解できる。これらのメリットのほかにも、有害物質の取り込みを減らす（酸化を減らすことができる？）、食費を抑えることができる、というメリットもあるだろう。

サーチュイン遺伝子が働くかもしれない

さらに、上でもふれたが、サーチュイン遺伝子のこともあるかもしれない。

このサーチュイン遺伝子が活性化すると、細胞内で新鮮な（？）「ミトコンドリア」が増え、細胞内の異常なたんぱく質などが除去されるそうだ。細胞内で異常なものや古いものが除去されると、活性酸素の除去にもなり、 シミやシワ、たるみ・くすみの防止（すべての肌トラブルに有効だとか…）、動脈硬化などの予防にもなるそうだ。
出典：腹八分目より「腹七分目」の方がいいらしい

「見た目が年齢より若い」という現象は、この長寿遺伝子が働いた結果かもしれない。

１日１食に懐疑的な見方もある

ただし、１日１食に対し、（専門家による）懐疑的な見方もある。

サーチュイン遺伝子についても、１日１食による長い空腹よりも「腹七分」ぐらいで１日に３回空腹を感じた方が、その都度活性化するので良い、とする説もある。

出典：福山雅治も実践の1日1食　「リバウンド体質の元」と栄養士

長い空腹よりも、１日に３回空腹を感じた方がいいのでは…という見方だ。

さらに、血糖値スパイク（食後高血糖）の問題もある。食後の短時間に血糖値が急上昇する、という問題だ。１日１食の場合は、朝昼を抜いて夕食だけ食べる…というパターンだと思うが、これでは血糖値スパイクが起こりやすくなるのだ。※三食きちんと食べることが予防になるとされる。

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まとめ

このように、１日１食に疑問を呈する声もある。

なので、双方の意見を聞いて、自分の頭で冷静に考えることだ。

ちなみにわたしは、今のところ「１日１食」を実践するつもりはない。３食「腹七分」で食べることを心がけている。あの有名人がやっているから…というだけで、安易に真似をしない方がいいのではないか…と思う。※糖尿病の気配がある人は、１日１食は避けた方がいいだろう。

今回の記事：「１日１食の芸能人・有名人」