無農薬のお茶を飲んだ方がいいのか？
無農薬のお茶を飲んだ方がいいのだろうか。
健康に気を遣う人の中には、無農薬のお茶を飲む、という人がいる。当然、残留農薬の悪影響を心配して…ということだろうが、実際のところどうなのだろうか？私は毎日、水代わりにお茶をガブガブ飲んでいるので、気になるところだ。今回は、お茶と農薬の関係について書いてみたい。
目次
お茶を飲むメリット
お茶を飲むことにはメリットがある。
お茶の渋味成分であるカテキンだけでも、以下の効能があるとされる。
血中コレステロールの低下
体脂肪低下作用
がん予防
抗酸化作用
虫歯予防、抗菌作用
抗インフルエンザ作用
血圧上昇抑制作用
血糖上昇抑制作用
口臭予防（脱臭作用）
出典：お茶（緑茶）の成分と効果・効能｜お茶の成分と健康性｜お茶百科
お茶を飲めば、高血圧のリスク軽減につながる、という話もある。
※高血圧の人には朗報だ。
緑茶またはウーロン茶の定期的な消費が（少なくとも1年間にわたって）、高血圧のリスク軽減につながるという結果も示されています。その軽減率は、1日に2.5杯飲む人で46パーセント、それ以上飲む人で65パーセントだったそうです。
出典：死亡リスク低下！ お茶の健康効果を最大限に享受するための飲み方
緑茶を飲めば、あらゆる死因による死亡リスクがある程度下がるそうだ。
※こうみれば、お茶を飲んだ方がよさそうだ。
農薬を散布する回数は？
お茶に農薬を散布する回数は、どれぐらいなのだろうか？
収穫期を避けて、年間4～5回程度必要最小限の防除が必要になります。
出典：公益社団法人 静岡県茶業会議所 :: お茶の栽培にも農薬は使っているのですか？散布はどんな農薬を年間何回？また、残留農薬の規制はあるのですか？
昔は、今よりも安全性に対する意識が低かったせいなのか、農薬を散布する回数がかなり多かったようだ。※今では、昔に比べると農薬を散布する回数が減っているそうだ。
今は回数が少なくなってきたようですが、それでもお茶作りには７，８回、多ければ昔のように１５回は農薬を散布するんです。
出典：完全に農薬を使わないお茶の理由
引用元は、どちらも関係者だが、回数に多少差がある。農薬散布は、４～８回程度と見ておけばいいのだろうか。※ワーストで、１５回というケースがあるかもしれない、ということだ。
何種類ぐらいの農薬を使っているのか？
お茶に何種類ぐらいの農薬を使っているのか？だが、
それぞれのお茶屋さんによって違うと思いますが、知り合いのお茶屋さんに聞いたみた所、そこでは、３５種類ほどの害虫予防と病気予防の薬を使っているみたいです。
出典：完全に農薬を使わないお茶の理由
３５種類程度だそうだ。
他の作物と比べてどうか…ということになりそうだが、３５種類ということが事実であれば、直感的には「多いな」という印象を持つ。ただし、直感はあてにならない（笑）。
数値を比較する必要があるだろう。
農薬を洗い落とす工程はない
ついた農薬を洗い落とせばいいのでは？と思うかもしれないが…
お茶というのはご存知の通り、葉を収穫して乾燥、選別させ、そのまま家庭に出回っているのです。農薬を洗い落とすという工程はどこにもありません。
出典：完全に農薬を使わないお茶の理由
そのような工程はない。
雨では流れ落ちないようなモノだそうなので、水洗い程度では落ちないのかもしれない。
水洗いで落ちなければ、お茶を出したとき、お茶に混ざる量が少なくなる、ということがあるかもしれない（葉に残るため）。お茶に溶け出す農薬は、２０％以下という見方もあるようだ。
安全性の担保は？
お茶の安全性の担保は、どのようにされているのだろうか？
国内で生産される農産物は、まず国の法律である食品衛生法に基づく残留基準（農作物中の農薬残留量の許容基準）と農薬取締法に基づく農薬登録保留基準（登録の可否を農薬残留量から決定する基準）が設定され、この両者によって安全性の確保がなされています。
出典：静岡県茶業会議所
国内で生産される作物については、１）食品衛生法に基づく残留基準、２）農薬取締法に基づく農薬登録保留基準、により、安全性が担保されているようだ。
農薬に関する法律には、
・食品衛生法
・農薬取締法
・水質汚濁防止法
・土壌汚染防止法 などがあります。
農薬を作る側も使う側も、これらの法律をすべてクリアーしなければ、農薬を使うことはできません。したがってお茶に使われる農薬は、安全基準を十分満たした農薬だけが、適正に使用されています。
出典：お茶（日本茶・緑茶）と農薬 京都・舞妓の茶本舗
食品衛生法、農薬取締法に加え、３）水質汚濁防止法、４） 土壌汚染防止法、による縛りもあるそうだ。これらがキチンと運用されていれば、現段階では、「お茶の安全性には問題がない」としてもいいのだろう。※ただし、運用が問題になる。
運用はどうか
県では年間を通して150検体の仕上茶を農薬分析の対象として無作為に抽出し、殺虫剤、殺菌剤、殺ダニ剤それぞれ、基準値以下になっているか調査しています。この検査においてこれまでに基準値をオーバーした例はありません。
出典：静岡県茶業会議所
静岡県では、積極的に調査しているそうだ。※基準値を超えた例なし。
基準値は妥当なのか？
そもそも、基準値は妥当なのか？という問題がある。
では基準値とはどれくらいなのでしょうか、農薬ごとにその値は変わりますが、代表的な殺菌剤ダコニール（TPN水和剤）では1ppmです。ppmは100万分の１の濃度という意味です。
出典：静岡県茶業会議所
代表的な殺菌剤である、ダコニールの基準値は、1ppm だそうだ。
1ppm をたとえると、
東京から下りの東海道・山陽新幹線に乗って西に出かけ、新幹線停車駅でいうと、山口県の小郡駅がほぼ1000km先となります。1000kmは100万mですから、1ppmは、東京駅を出発して1mのところを表します。
出典：静岡県茶業会議所
極めて微少な値であることがわかる。
３４．２５年…
ただ、以下のサイトを見ると、
最大で 80ppm というものがある。
80ppm であれば、80m ということになりそうだ。
８０ｍ／日で、（上のたとえにおける）ゴール地点まで何日かかるのか、と計算してみると、１００万ｍ／８０ｍ＝１２，５００日＝３４．２５年ということになる。この値をどう評価すればいいのか？については、わからない。※また、複数の農薬の積算で考える必要がある。
まとめ
今回は、お茶と農薬について書いてみた。
この問題を考えるときは、リスクとリターンの両方について考えなければいけないだろう。
リターンがリスクを上回れば、多少リスクがあっても問題ない、という考え方が妥当だと思う。※リスクばかり気にして、リターンを享受できない…というのは残念な話だ。
お茶の農薬が気になる人は、リスクを下げる意味で、無農薬のお茶を買えばいいのではないだろうか？無農薬のお茶を買う人が多くなれば、無農薬でお茶を作ろうとする生産者も増えるだろう。
※無農薬のお茶を買うときでも、購入先は分散した方がいいと思う（さらなるリスクの低減になる）。
また、無農薬のお茶を買わなくても、一番茶（新茶）を買ったり、最初の一杯は捨てる、というリスクの低減方法があるかもしれない。収穫時期の関係から、一番茶（新茶）の方が残留農薬が少ないという説がある。また、最初の一杯に農薬が多く溶け出る、とする意見もある。わたしはまだ何もせず、普通のお茶を普通に飲んでいるだけだが、今後どうするかはわからない。
※お茶の飲み方を、考えた方がいいのだろうか？
今回の記事：「無農薬のお茶を飲んだ方がいいのか」
